卡爾費休試劑由滴定液和溶液組成，溶液用來溶解樣品，滴定液用來測定含水量。滴定液包括含吡啶型和不含吡啶型，每種類型又包括滴定度5-6mg/ml和2-3mg/ml兩種，其性能與同型號單組元卡氏試劑類似。使用卡氏試劑專用溶液和傳統的底液相比，反應速度更快，終點更加敏銳。接近終點時，溶液的顏色由無色淺黃色，電流就可產生突變。些特殊的溶液，用來測定特定樣品，以確保被測樣品在測定過程中介質均、數據重現性好、準確度高。某些物質用常規的溶劑測定時，往往得不到準確的結果，如測定檸檬酸、環氧氯丙烷、醛酮類物質，這時，用相應的卡氏專用試劑可得到佳的效果。卡爾費休水分測定儀目前廣泛應用化工、制藥等行業中，對原材料和部分成品中的游離水或結晶水進行微量水分檢測。由于卡爾費休試劑在檢測過程具有檢測速度快，靈敏度高，使用方便受到廣大使者的歡迎。卡爾費休試劑個混合物，且具有定的毒性。因此，安全防護、合理使用、儲存方法、標定等都有些要求。
　　卡爾費休試劑主要由碘、二氧化硫、吡啶和甲醇組成的溶液。其中的二氧化硫與吡啶揮發性強，對人體的危害很大，操作時 應在良好的通風條件下進行。尤其是在換試劑時，要注意排風，以防止有害氣體吸人體內。并戴上防護眼鏡與乳膠手套，避免有害試劑濺灑眼睛和手上，旦發生試劑濺灑眼睛和手上要立即用流動水沖洗，嚴重者即送醫院治療。但實際情況是有些操作人員對該試劑的危害性認識不足，在無任何防護措施的條件下，將試劑隨意倒進倒出，滿屋異味而渾然不顧，自我保護意識問題有待加強。卡爾費休試劑對新鮮度要求很高，購買卡爾費休試劑要注意生產日期，要根據使用量即買即用，并要避光保存，才能延長保存期。